醃好的雞蛋怎麼存放 鹹雞蛋醃製好了咋儲藏
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1、如果是夏天,天氣比較熱,可以將鹹雞蛋放進冰箱上層的冷藏室裏存放(有的冰箱下層是冷藏,視具體情況而定),注意不要冷凍,凍過的雞蛋口感非常不好。
2、如果在冬天,天氣比較冷,把鹹雞蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處,選擇陰涼的地方即可。
3、如果是包泥醃製的鹹蛋,應保持泥皮濕潤,可定期用濕布給鹹雞蛋保濕,並置於陰涼處,這樣可保存較長時間。
4、對於用鹽水醃製的鹹蛋,煮熟前不宜長期浸泡在醃製容器裏,需把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後再放回到鹽水裏,隨吃隨取,這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質,也不會讓雞蛋越放越鹹。
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