香椿炒雞蛋怎麼炒好吃 香椿炒雞蛋的做法

1、原料：雞蛋、香椿頭。

2、調料：食用油、鹽、生粉。

3、雞蛋充分打散後備用。

4、香椿沖洗乾淨後放入開水裏，一分鐘後拿出用水沖涼。

5、擠幹香椿水分切成細末。

6、在香椿末裏方一小勺生粉拌一下。

7、把香椿末放入蛋液裏攪拌均勻。

8、熱鍋冷油，倒入蛋液，開中火，煎到兩面金黃，用鏟子弄碎即可出鍋。