香椿芽做法 香椿芽炒蛋怎麼做

1、主食材：椿芽300克、新鮮雞蛋2個、小葱30克；配料：食用鹽、香油（山胡椒油）、花生油適量。

2、將市場上買的新鮮椿芽或者是自己在山上採摘的椿芽清洗乾淨。並且將其切成小段備用。

3、將雞蛋打碎，並且用筷子將蛋清和蛋黃攪拌均勻，可以撒上適量的食用鹽與胡椒粉。

4、將切好的椿芽和雞蛋倒在一起，用筷子攪拌均勻，再一次放入適量的食用鹽和雞精。

5、鍋中燒熱，放入合適的花生油，等到油温有了一定的温度就可以將攪拌好的椿芽和雞蛋倒入在鍋中，小火翻炒均勻，並澆上一些香油或者是花生油。

6、就這樣做好就可以直接出鍋了。