夾心小南瓜做法竅門 教你夾心小南瓜做法竅門
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1、食材:南瓜250克,糯米粉150克,玉米澱粉40克,細砂糖40克,黑芝麻適量,板栗適量,豆沙餡適量。
2、南瓜去皮去瓤。切片煮熟。
3、把南瓜搗碎,和糯米麪粉,澱粉,糖放在一起攪拌均勻揉成麪糰。
4、面揉好後分成每個麪糰25克,餡10克。
5、麪糰用右手的掌心壓一個餅放入餡料。
6、包好後揉圓,用牙籤在棉球上壓出三道稜。
7、之後還用牙籤修正成南瓜形,上面用枸杞或者辣椒上面的締做裝飾。
8、做好後擺放到已放了屜布的籠屜上。刷上玉米油。
9、冷水下鍋,開鍋後十分鐘就可以揭鍋了。
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