南瓜夾心做法竅門 教你做南瓜夾心餅
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1、準備食材:糯米粉220克、南瓜200克、白糖40克、餅乾適量、芝麻適量。
2、南瓜去皮,切薄片放入鍋裏隔水蒸8分鐘。
3、將蒸好的南瓜濾去明水,加上40克糖,放在榨汁機裏將南瓜榨成南瓜泥。
4、將南瓜泥倒入幹糯米粉裏,用筷子攪拌成面片。
5、用手揉至光滑無干粉的麪糰。
6、揪下一小撮麪糰搓圓放在餅乾上面,然後將另一塊餅乾蓋在麪糰上,將麪糰夾在中間,形成夾心。
7、然後再將做好的餅放在芝麻裏滾一圈,讓麪糰上均勻的粘上芝麻。
8、南瓜餅胚都做好後,在鍋裏放油燒熱,將南瓜餅放入鍋裏炸至雙面黃色即可。
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