洋葱炒羊肉做好吃又簡單 洋葱炒羊肉怎麼做好吃

1、牛肉500g，孜然粒1大勺，洋葱半個，孜然粉適量，料酒半勺，鹽1茶匙，生抽1勺，老抽半勺，黑胡椒粉少許，糖半勺，澱粉1勺。

2、先把牛肉洗淨，切片，放入鹽、料酒、黑胡椒粉、生抽、澱粉，抓拌均勻，再倒入適量食用油抓勻，醃製半小時以上；

3、燒熱炒鍋，倒入適量油，温熱後放入牛肉大火快炒至變色就可以盛出，這樣炒的肉超嫩；

4、把洋葱切片倒進鍋裏，翻炒至斷生，倒入蠔油、鹽、糖翻炒均勻入味，倒入炒好的牛肉；

5、倒入孜然粉、孜然粒等剩下的調料，翻炒均勻入味，就可以出鍋來！