西紅柿豬肝湯的做法 西紅柿豬肝湯的烹飪方法

1、材料：西紅柿300克，土豆50克，豬肝80克，瘦肉80克。

2、西紅柿洗淨，每個切4塊。土豆去皮洗淨；瘦肉洗淨，切薄片；豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋一場匙，醃10分鐘洗淨。

3、瘦豬肉和豬肝加調料醃10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。

4、將土豆、西紅柿放入煲裏，加水適量，用文火堡力分鐘，下豬肝、瘦肉堡至肉熟，調味供用。