西紅柿羊肉煲怎麼做最好吃 西紅柿羊肉煲的烹飪方法

1、主料：羊脊肉480g、西紅柿200g。配料：油適量、鹽適量、姜適量、葱適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、胡椒粉適量、香菜適量、芝麻油適量。

2、羊肉切成約3釐米的大塊。

3、番茄去皮切成塊。

4、羊肉入沸水中煮三分鐘左右，煮出血色，撈出反覆洗淨備用。

5、鍋中放少許油，入葱姜八角桂皮爆香，

6、加入羊肉翻炒。

7、加入料酒、水、鹽大火燒開，轉中火慢燉。

8、至羊肉熟爛時，加入切好的番茄。

9、加入胡椒粉。

10、至自已喜歡的熟軟程度，加入香菜。

11、加入芝麻油關火出鍋。