肉絲西紅柿雞蛋湯怎麼做 肉絲西紅柿雞蛋湯的烹飪方法
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1、材料:瘦豬肉適量、番茄適量、雞蛋適量、葱花適量、玉米澱粉適量、鹽適量、胡椒粉適量、味精適量、老抽適量。
2、瘦豬肉切絲放鹽、胡椒粉、玉米澱粉、老抽拌勻,要是太乾可加一點水。
3、番茄切小塊。雞蛋打散。鍋中放少許油燒熱,倒入番茄炒一分鐘。
4、放適量清水。放鹽調味。放入胡椒粉煮沸後再煮兩分鐘。放入肉絲,放的時候用筷子劃散,煮至肉絲熟。放入味精。淋入雞蛋液。
5、等雞蛋浮起關火盛入湯碗,灑上葱花即可。
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