明太魚豆腐湯的家常做法 明太魚豆腐湯怎麼做

1、食材：明太魚250克，豆腐半塊，薑片，紅辣椒，料酒，醬油，蠔油，鹽各適量

2、做法：

（1）明太魚洗淨，切塊。

（2）入烤肉鍋煎到略微變黃。

（3）把魚入石鍋加料酒、醬油、蠔油。

（4）加入薑片、紅辣椒、豆腐及豆腐滲出的豆腐水一併加入。

（5）再添滿水蓋上蓋，大火燉開鍋後轉小火10多分鐘就可以了。