麻醬是什麼做的

麻醬是一種由研磨過的芝麻製成的調味品。它通常由烤過的芝麻和一些油混合而成。芝麻研磨成細小的顆粒後，會釋放出芝麻的濃郁香氣，並與油結合形成糊狀。麻醬在中華料理中被廣泛使用，可以用來調製各種菜餚、涼拌菜和火鍋蘸料。