芝麻麻醬做法 做芝麻醬的方法

1、準備食材：黑芝麻50克，核桃油15克。

2、將黑芝麻倒入清水中清洗乾淨。 白芝麻和黑芝麻都適合做芝麻醬，營養各有優勢，但白芝麻油脂含量稍稍高了一點。

3、用手輕輕攪拌清洗乾淨。 黑芝麻較黑，參有雜質的話，肉眼看不太出來，所以一定要清洗幹哈！ 為了確保乾淨，媽媽們可以多清洗幾次！

4、倒入篩網，瀝乾水分。 黑芝麻瀝乾水分， 可以縮短烤的時間，同時受熱更均勻。

5、將瀝乾水分的黑芝麻倒入烤盤，稍稍鋪開，分佈均勻些。 媽媽們記得鋪硅油紙！

6、放入烤箱中層。

7、烤箱温度設置150度，烤30分鐘。

8、烤好後，拿出烤盤，稍稍冷卻後，媽媽們可以用手指輕輕捏捏看，一捏就碎的話，就證明烤熟了！

9、烤好後的黑芝麻，靜置冷卻。 黑芝麻烤好後，一定要晾涼後再攪拌哦，不然裏面會夾雜着水汽，不利於保存！

10、黑芝麻晾涼後放入破壁機中，攪打細膩。 沒有破壁機的媽媽們也可以用輔食機，不過攪打的時間要長一點，性狀的話可能沒有破壁機那麼細膩！

11、攪打完成後，倒出至碗中；

12、再倒入15剋核桃油。 最好用核桃油、亞麻籽油、橄欖油這類油，富含豐富的不飽和脂肪酸，是最適合小寶寶食用的植物油。

13、攪拌均勻。

14、裝罐保存，半個月內吃完哦！ 罐子要提前用開水煮5分鐘消毒一下，晾至乾燥，再倒入芝麻醬！