毛豆香乾肉醬怎麼做 怎麼做毛豆香乾肉醬

1、主料：毛豆400克、豆腐幹(香乾)2塊。

2、輔料：食鹽1.5茶匙、生抽1湯匙、菜籽油2湯匙、西芹1/2根、紅尖椒1個、蒜2瓣。

3、香乾、西芹切類似毛豆米大小的小塊，紅尖椒切小段，蒜瓣切片。

4、鍋內倒入菜籽油燒熱，下蒜、紅尖椒爆香，香乾入鍋炒。

5、再放入毛豆米，加1匙半的鹽翻炒，毛豆米顏色變深，加入西芹、生抽，翻炒片刻出鍋。