醬爆毛豆如何做 做毛豆的步驟
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1、毛豆仁250克、河蝦250克、茶幹148克、辣椒醬3勺、生抽適量、鹽適量、糖適量、料酒少許、食用油適量。
2、做法:河蝦處理好洗乾淨,茶幹一袋取出切小塊。
3、毛豆仁洗乾淨。鍋內倒少許食用油,油燒熱倒入河蝦翻炒。
4、倒入毛豆仁,翻炒幾下,倒入料酒,生抽,鹽,少許糖,和適量水,翻炒一會。
5、倒入茶幹,繼續翻炒。再加入辣椒醬,和適量水,蓋上鍋蓋燜一小會。大火收汁,裝盤。
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毛豆
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