醬香豆角怎麼做 製作醬香豆角的方法
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1、主料:五花肉500克、豆角300克。
2、輔料:醬油適量、雞精適量、葱適量、姜適量、料酒適量、黃醬適量、白糖適量。
3、豆角去筋並撕成寸段,葱挽結,薑切片。
4、五花肉切塊後焯水並冼淨,鍋內熱油,六成熱時,下入五花肉煸炒至微黃。
5、烹入料酒,翻炒,下入醬油、大醬、糖翻炒至肉上色。
6、倒入開水沒過肉,大火燒開後改小火燜一個小時。
7、倒入豆角,下入雞精調味,繼續燜至豆角斷生即可。
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