彩色蝦仁雜蔬丁怎麼做 怎麼做彩色蝦仁雜蔬丁
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1、主料杏鮑菇1個,蝦12只,玉米粒適量,輔料青豆1小把,甜椒1個。
2、調料姜2片,生抽1.5湯勺,澱粉1/2湯勺,水4勺,糖1/2湯勺,黑胡椒適量,植物油1.5湯匙。
3、青豆事先焯水3分鐘取出備用。
4、杏鮑菇和紅、黃甜椒切成丁,蝦去殼切二半備用。
5、平底鍋放入適量的油,放入薑片爆香。
6、再加入玉米粒杏鮑菇丁炒至菇丁變軟,然後放入蝦仁。
7、炒至蝦仁變紅色,磨入一點黑胡椒。
8、最後加入紅、黃甜椒和青豆,倒入調料姜2片,生抽1.5湯勺,澱粉1/2湯勺,水4勺,糖1/2湯勺,黑胡椒適量,植物油1.5湯匙,翻炒均勻收濃汁即可。
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