怎麼做蝦仁炒三色 如何做蝦仁炒三色
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1、原料:蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺、黃瓜35g、胡蘿蔔35g、玉米粒35g蝦仁清洗乾淨,去掉蝦線,加入1小勺鹽,加入1小勺料酒拌勻,醃製20分鐘;
2、醃製好的蝦仁加入2小勺澱粉攪拌均勻,胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁;
3、鍋中加入1大勺油,油熱後下鍋炒蝦仁,蝦仁變色後即可撈出;
4、另起鍋加入少許油,將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒一分鐘,加入少許鹽,加入玉米粒翻炒,然後加入炒好的蝦仁,翻炒均勻,即可關火。
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