辣炒田雞怎麼做 爆炒田雞的做法

1、田雞斬塊洗淨加鹽和料酒略醃，其他配料切好備用。

2、熱油下葱段炸香後撈出。

3、下花椒、姜蒜末和幹辣椒炒香。

4、下入田雞同炒，加入胡椒粉，淋入料酒，淋入生抽，加入鹽。

5、不停的翻炒直至田雞肉時原水份炒幹後。

6、加入紅尖椒和香菜段即可出鍋。