炒川椒田雞怎麼做 怎麼做炒川椒田雞
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1、主料田雞400克,辣椒200克,料酒5克,姜適量,鹽少許,川椒2個。
2、輔料醬油適量,蒜頭2瓣,葱適量。
3、準備好材料,田雞切塊放料酒和鹽醃一下。辣椒切好。
4、鍋燒熱放入油,指天椒,蒜頭,姜炒香。
5、放入田雞,炒一會。
6、加點水煮7.8分鐘左右,田雞要煮透才可以。
7、放入醬油炒一會。
8、最後放入辣椒炒一下,不用炒太久。
9、炒好就可以上碟了。
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