- 歸身燉鯉魚是一道傳統的漢族魚類烹飪美食,下面是做歸身燉鯉魚的步驟:材料:-新鮮的鯉魚-歸身(即歸身石蒜,也稱作為小蒜苗)-薑片-料酒-鹽-清雞湯或清水-葱段步驟:1.準備好新鮮的鯉魚,宰殺後去鱗、鰓和內臟,清洗乾淨。2.鯉魚處理好後,起鍋加熱,放入適量的清雞湯(或清水),加入料酒,將水煮開...
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- 1、燉雞的時間一般1小時左右就可以了,時間再長營養成分反而會逐漸降低。燉雞湯的時間再長,雞肉中的營養成分也只有5%-10%溶解在湯裏,大部分營養還留在雞肉中,1-1.5個小時就比較合適,既能保證雞肉熟了,也能保證口感和雞湯的營養。2、燉雞湯的鮮雞買回來後,應該在冰箱冷凍室裏放3-...
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- 瘦身餐,是利用飲食搭配來減肥的食物。瘦身餐的物質大多低糖低脂,並且碳水化合物的含量也很少。想利用瘦身餐減肥,首先要學會合理搭配,否則造成營養不良的可能性很大。想要減肥的人,第一步就是控制住自己的嘴巴,學會合理搭配飲食,不吃卡里路高的食物。瘦身餐的種類很多,但不能隨意...
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- 1、排骨剁成小塊,放入熱水中焯一下,撈出控除水分。2、準備葱段薑片蒜,幹辣椒,花椒大料。3、香菇提前泡發,剪成小朵備用。4、熱鍋中放油,放入花椒、大料、幹辣椒。5、放入排骨,大火翻炒。6、放入醬油,糖,繼續翻炒2分鐘。7、加水沒過排骨,放入葱薑蒜,香菇,淋少許醋並放入適量鹽。8、大...
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- 1、食材:烏魚肉500g,鹽半勺,白醋3滴,大葱半根,小葱1根,食用油150ml,姜少許,獨蒜少許。2、切好烏魚,去鱗,用水沖掉血水。3、油燒熱後,放入姜蒜末,稍翻炒後倒入準備好的魚肉。4、魚肉一定全部翻炒到,呈金黃色為最佳。這一步是魚湯美味的關鍵。5、加入水燉煮。6、熬製15分鐘魚湯就可以出...
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- 1、燉魚需要20分鐘左右,魚燉久了魚肉會變老,營養也會跑掉。2、燉魚是一種菜名,是用魚和豬肉加上調味料放在一起用水燉的吃飯。3、通用燉魚方法:材料是魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、葱段、姜塊、花椒水、料酒。把魚用開水燙一下,放入涼水投涼,用刀輕輕颳去浮皮,在魚身上開斜刀口。...
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- 冬筍可以燉煮後具有補身體的效果,可以嘗試以下方法:1.材料:冬筍、瘦肉、枸杞、葱薑蒜、鹽、胡椒粉。2.製作方法:a.將冬筍洗淨切片,瘦肉切塊備用。b.鍋中加入適量清水,放入冬筍片和瘦肉塊,煮沸後撇去浮沫。c.加入葱薑蒜、枸杞,鹽和胡椒粉調味。d.轉小火燉煮1-2小時至冬筍軟爛,肉質...
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- 冬筍是一種營養豐富的食材,富含膳食纖維和多種維生素,具有補充體力、滋補身體的功效。以下是一種簡單的燉冬筍的方法:材料:-冬筍-瘦肉或雞肉-薑片-葱段-料酒-鹽-糖-胡椒粉-食用油做法:1.將冬筍去皮,切成小塊,用清水浸泡片刻。2.將瘦肉或雞肉洗淨,切成小塊。3.鍋中加入適量食用油,...
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- 1、蟲草花雞腿燉湯:用料:雞腿1個、紅棗2個、蟲草花100克、枸杞3克、鹽1克、生薑3克。做法:(1)準備食材:雞湯、蟲草花、紅棗、枸杞、生薑、燉盅等食材:(2)雞腿洗淨,斬塊、蟲草花去頭洗淨、紅棗、枸杞分別洗淨。(3)清水煮沸,切好的雞腿汆燙。(4)把汆燙好的雞腿放入燉盅。(5)再把蟲草花、生薑...
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- 1、原料:蛇肉750克,細鹽10克,味精5克,葱15克,甜酒釀20克,姜4塊。2、蛇肉剁成一寸左右的段,投入開水鍋內過一下,撈出清水洗淨,放入湯鍋內。3、湯鍋置火上,加清水(1500毫升)、甜酒釀、葱、姜塊,用旺火燒開,撇去浮沫,移置小火上煮至酥爛之後,揀去葱、姜塊,放入細鹽、味精,起鍋盛入湯碗內即成...
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- 1、煲雞湯可以放花椒,大料,生薑,葱,陳皮,食鹽便可。放入材料後,不但營養味美,還能增進食慾、助消化。也可以和很多食材以及藥材搭配一起燉,比如搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯:可以提升雞湯的鮮甜味,還可以增加雞湯的營養。2、搭配冬瓜、玉米、山藥、胡蘿蔔、板栗等富含...
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- 1、配料:田七15克,黑木耳30克,乳鴿2只,醬油、植物油、葱花、薑末、料酒、雞湯(或清湯)、精鹽、味精、紅糖、麻油各適量。2、做法:先將田七洗淨,曬乾或烘乾,切成片,放入紗布袋中,紮緊袋口,備用。將黑木耳用冷水泡發,揀雜後撕成朵瓣狀,洗淨。乳鴿宰殺,洗淨,控淨水分,用精鹽及醬油適量塗抹勻...
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- 1、按照兩人份的雞湯燉盅為例,需要準備半斤老母雞、黃芪、黨蔘、桂圓、生薑、紅棗和枸杞。鮮雞買回來後最後放入冰箱速凍兩三小時,再拿出來解凍,這樣做出來的雞湯會更為鮮美。2、處理雞肉、將速凍過的雞肉斬成小塊,鍋裏倒水,開火煮成温水後把雞肉下鍋,攪拌一下,水開後把雞肉取出...
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- 1、將老鵝切塊,放在沸水中焯燙後洗淨備用。2、鍋里加入適量的菜籽油,待油温上來,加入生薑翻炒半分鐘。3、加入準備好的老鵝,加入適量白酒,小火炒3-4分鐘,鍋中倒水,放入鵝肉,姜,料酒,用中火燜燒30-40分鐘,加入適量的葱,再用小火燉5-10分鐘,再加入適量鹽,用大火燒沸10分鐘,最後加入味精即...
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- 冬筍可以用來燉湯來補身體。以下是一種簡單的方法:材料:-冬筍-雞肉或瘦肉-枸杞子-薑片-鹽-水做法:1.將冬筍去皮,洗淨切片備用。2.雞肉或瘦肉洗淨切塊。3.熱鍋加水,將冬筍、雞肉或瘦肉、薑片和適量的枸杞子放入鍋中。4.加蓋,用中小火慢燉一至兩個小時,直至湯汁濃郁。5.最後加適量...
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- 1、主料:乳鴿2只,冬蟲夏草10克,竹蓀。調料:江米酒10克,鹽2克,姜10克。2、乳鴿處理乾淨,用鍋焯水撈出;把乳鴿、竹蓀、冬蟲夏草加少許米酒一起放入鍋內,加水蓋好;燉1小時,最後加鹽調味。3、營養價值:乳鴿骨骼中富含軟骨素,經常食用可以促進血液循環。乳鴿中的精氨酸和支鏈氨基酸也可以...
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- 1、將處理好的鴿子放入清水中,往裏面加入一勺食鹽,加入薑片攪勻,浸泡去腥。2、準備一個砂鍋,將浸泡好的鴿子放入,加入薑片,再加入黃芪,黨蔘,注入礦泉水或過濾水,與鴿子齊平。3、蓋上蓋子開大火把水燒開,煮開之後轉小火慢燉一個小時,燉好後加入枸杞,根據個人喜好加入食鹽,然後再次蓋上...
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- 絲瓜燉豆腐是一道美味可口的漢族名菜,在粵菜、浙菜、蘇菜菜譜之中均有記載。這道菜絲瓜鮮嫩,豆腐軟爛,有減肥瘦身調理、清熱解毒調理、咳嗽調理、養顏美容調理的功效。絲瓜燉豆腐是一道在廚房裏面非常常見的菜品,它的製作材料都很普通,在隨便哪個市場上面都能夠買得到。這道菜...
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- 1、無花果燉肉有着很好的增補體力的作用,因為無花果燉肉能夠健脾開胃,增進對其他食物的攝入量,因此在提高營養素和能量攝入量方面有着積極的作用。2、無花果燉肉還能夠有着很好的預防和緩解缺鐵性貧血的功效,因為無花果燉肉當中富含有一定量的鐵元素,並且是容易吸收的血紅素鐵...
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- 1、羊外腎湯。材料:新鮮的羊外腎、豬骨頭湯、豬脊髓、胡椒、花椒、姜蒜、香菜、食鹽。2、首烏鴿蛋湯。材料:何首烏、鴿蛋、熟地、草菇、食鹽。3、杜蓉湯。材料:杜仲、肉蓯蓉、豬腰、葱姜、料酒以及食鹽。4、雙耳冬菇。材料:銀耳、木耳、冬菇、瘦肉、雞湯、黃酒、澱粉、香油、...
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- 燉鴿子是一道美味的補品,可以滋補身體,提高免疫力。以下是燉鴿子的做法和配料:材料:-鴿子-薑片-葱段-料酒-鹽-冰糖-枸杞子做法:1.將鴿子洗淨,去掉內臟和雜質。2.鍋中倒入適量水,加入薑片和葱段,放入鴿子,加入少許料酒和鹽,大火燒開後轉小火。3.蓋上鍋蓋,燉煮1-1.5小時,期間可以撇去浮...
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- 1、黃芪:黃芪具有止汗、補氣等功效,用於煲湯可以起到一定的補氣效果,對於緩解乏力等症狀有利;2、人蔘:人蔘具有安神、補脾等功效,燉湯時適量添加,對於盜汗、四肢無力等症狀有較好的改善效果,可以起到一定補身體的作用;3、當歸:當歸具有散寒、止疼、活血的功效,在燉湯時放入,有利於促...
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- A:今天是關於關愛先天性心臟病兒童的活動,我自己也是剛剛當了媽媽,所以肯定會有不一樣的心情,可能因為這個激發出前所未有的母愛。A:我在懷孕的時候,婆婆家的飲食都是很注意的,比較清淡的,所以我也給孕婦的朋友一點點建議,就是不要惡性食補,營養夠了就好。楊冪女星產後復出該以怎...
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- 1、隔水燉梨就是將梨的果核掏出,放入冰糖,枸杞等自己喜歡的材料,再用牙籤將其上方固定,上鍋蒸上45分鐘就好,一般隔水燉梨可以自己一個人的時候喝,因為分量少而且簡單容易做。一般秋冬季節交替,感冒發炎常有,喝這個是非常不錯的選擇。2、不僅僅只有冰糖燉梨才能止咳潤肺,梨子也可以...
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- 1、羊肉加當歸黃芪燉湯補身體最好。2、當歸黃芪燉羊肉具有一定的補益氣血、温陽補脾的功效作用,但作為藥膳,食用量有限,一般達不到治療作用。3、當歸具有補血、活血、調經、止痛、潤腸的功效。黃芪具有補氣、健脾的作用。羊肉具有補脾腎的功效。同時燉服用可以起到補氣血、...
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