半熟的鴨子怎麼做好吃 半熟的鴨子有哪些做法
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1、半熟的鴨子可以幹炸。
2、幹炸調料:精鹽、香油、麻辣鹽。勺裏放油燒熟,取剁好的鴨肉逐塊的下油裏炸,全部下完後撈出,把粘連在一起的撕開,再放熱油裏炸至枯黃色時撈出裝盤,盤邊放麻辣鹽,蘸食即可。(注:“麻辣鹽”也叫“椒鹽”,是用花椒、鹽經過炒制後再弄成細末,供幹 炸、軟炸菜蘸食的一種特製調味品。)
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