雞丁燴炒雙耳如何做 雞丁燴炒雙耳的做法步驟
- 經驗
- 關注:5.68K次
1、雞胸肉一塊洗乾淨,雞胸肉切成丁,胡蘿蔔去皮洗淨,西芹擇洗乾淨。
2、放入少許鹽,白胡椒粉,料酒,水澱粉醃製入味。
3、黑木耳泡發去蒂洗淨,銀耳泡發去蒂洗淨撕成小朵。
4、雙耳放入開水鍋裏面燙一下,撈出備用。
5、西芹也放入,焯燙一下撈出備用。
6、胡蘿蔔西芹切成斜片,葱薑蒜末切好。
7、鍋內放油,七成熱放入雞丁滑散盛出備用。
8、留底油放入葱薑蒜末爆香。
9、放入胡蘿蔔片翻炒均勻,放入西芹繼續翻炒幾下。
10、放入滑好的雞丁,放入焯好的雙耳。
11、放入適量鹽,白糖調味,淋入少許料酒,雞精,翻炒均勻即可出鍋。
12、雞丁燴炒雙耳即可裝盤。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/gnvdq.html