如何製作好吃的粉條燉雞塊 好吃的雞肉燉粉條的做法

1、原料：雞半隻，料酒適量，食用油適量，薑片適量，幹辣椒適量，白酒適量，生抽適量、蠔油適量，老抽適量，燉肉香料，清水適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量、紅薯粉條約300克，葱花適量。

2、我們將雞肉剁塊，冷水下鍋，加入料酒煮出血沫後，將血沫撇掉後撈出雞肉洗淨備用。

3、鍋中燒油，油熱下入薑片爆香，再放入雞塊和幹辣椒炒至微黃，再放入白酒，生抽，蠔油，老抽，香料，炒出香味。

4、再放入沒過雞塊的清水，大火煮開後，轉中小火燉二十分鐘，加入鹽，雞精，胡椒粉調味。

5、再放入粉條，繼續煮十分鐘，最後收好汁，撒上葱花，即可開吃啦。