![怎樣燉雞好吃 燉雞步驟詳解]( "怎樣燉雞好吃 燉雞步驟詳解")
- 1、處理乾淨的烏雞斬塊。2、瘦肉切成小塊備用。3、放入鍋中，請水沒過，轉大火燒開。4、關火將烏雞塊、瘦肉塊撈出，盛入湯盤備用。5、在鍋中放入冷水、鹽、味精。6、調好的湯倒入放好雞塊的湯盤內。7、湯盤放在蒸鍋上蒸3小時以上關火就做好了。...
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![燉雞最忌放什麼料料好吃]( "燉雞最忌放什麼料料好吃")
- 燉雞的美味取決於調料的搭配，以下是一些不適宜放入燉雞中的料料：1.生薑：生薑會給燉雞帶來濃烈的味道，容易掩蓋雞肉的原汁原味。2.花椒：花椒的味道過於特殊，容易讓整個燉雞的口感變得辣味過重。3.孜然：孜然的香氣與雞肉的味道並不相符，容易造成味道不協調。4.辣椒粉：燉雞本身就有濃...
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![高壓鍋燉雞腿多長時間]( "高壓鍋燉雞腿多長時間")
- 通常情況下，用高壓鍋燉雞腿的時間為15至20分鐘。具體時間可以根據雞腿的大小和個人口味進行調整，確保雞腿煮熟軟嫩。在烹飪結束後，建議使用快速釋放方法來降低壓力，然後打開鍋蓋，即可享用美味的燉雞腿了。...
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![榴蓮燉雞的禁忌 這些要注意]( "榴蓮燉雞的禁忌 這些要注意")
- 榴蓮燉雞與哪些食物不能同吃?1、榴蓮不能和酒同吃。酒與榴蓮借熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服...
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![榴蓮燉雞的功效與作用 食用榴蓮燉雞有什麼好處]( "榴蓮燉雞的功效與作用 食用榴蓮燉雞有什麼好處")
- 1、榴蓮燉雞補而不燥，性質温和，可補血益氣、滋潤養陰。2、榴蓮燉雞適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。3、榴蓮營養價值極高，含澱粉、糖、蛋白質，另含維生素、鐵、鈣等，在水果中有“一個榴蓮抵得上三隻老母雞”之説。4、雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功...
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![燉雞腿湯的家常做法]( "燉雞腿湯的家常做法")
- 燉雞腿湯是一道家常美食，下面是簡單的做法：所需材料：-雞腿2-3個-薑片3片-蒜瓣2瓣-八角2顆-香葉2片-幹辣椒少許（可選）-鹽適量-料酒適量-白胡椒粉適量-水適量步驟：1.將雞腿洗淨切塊，蒜瓣切碎備用。2.熱鍋倒入少量油，加入薑片、蒜瓣和幹辣椒煸炒出香味。3.加入雞腿塊，煸炒至雞腿變色...
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![榴蓮殼燉雞的做法及功效]( "榴蓮殼燉雞的做法及功效")
- 榴蓮殼燉雞是一道獨特的菜品，傳統的做法是將榴蓮殼和雞一起燉煮，從而使雞肉吸收榴蓮的香氣和味道。以下是榴蓮殼燉雞的具體做法及其功效。做法：1.準備材料：雞肉、榴蓮殼、薑片、葱段、料酒、鹽、雞精。2.將雞肉切塊，用冷水浸泡30分鐘，去除血水後撈出備用。3.將榴蓮殼剝開，取出果...
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![燉雞怎麼做好吃又簡單]( "燉雞怎麼做好吃又簡單")
- 燉雞是一道美味且營養豐富的菜餚，下面是一種簡單又好吃的燉雞做法：所需材料：1.雞肉塊（可以選擇雞腿或雞胸肉）500克；2.葱薑蒜適量；3.料酒1湯匙；4.生抽2湯匙；5.老抽1湯匙；6.鹽適量；7.糖適量；8.清水適量。步驟：1.將雞肉塊洗淨切塊，用開水焯水，去除血水和腥味；2.取一鍋熱水，放入洗淨的薑片和葱...
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![燉雞腿需要多長時間]( "燉雞腿需要多長時間")
- 燉雞腿的時間因個人口味和具體做法而有所不同，一般情況下燉雞腿需要約30到45分鐘的時間。但最準確的時間取決於具體的食譜和烹飪設備，建議根據食譜指導或個人經驗來控制燉雞腿的時間。...
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![黨蔘燉雞的做法和功效]( "黨蔘燉雞的做法和功效")
- 黨蔘燉雞是一道美味健康的湯品，它的製作過程簡單而又營養豐富。下面將介紹黨蔘燉雞的做法以及它的功效。一、黨蔘燉雞的做法：1.準備食材：雞肉500克、黨蔘50克、紅棗15顆、黃耆15克、淮山25克、生薑適量。2.將雞肉切成塊狀，用開水焯水去除血水和雜質，然後撈出備用。3.黨蔘用水...
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![冬瓜燉雞脯肉一起怎麼做好吃 八個步驟教會你做]( "冬瓜燉雞脯肉一起怎麼做好吃 八個步驟教會你做")
- 1、雞脯肉切塊，放清水中泡去血水。2、鍋中燒水，放入雞肉焯燙一下，撈出清洗乾淨。3、鍋中放少量的油，放入雞肉翻炒，炒出香味後，淋入花雕酒，生抽，老抽。4、放入葱薑蒜。5、加適量的熱水，大火燒開，轉小火。6、冬瓜去皮，切大片。7、雞肉燉至湯汁減少到一半的時候，放入冬瓜，翻炒均勻。8、再...
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![用高壓鍋燉雞多長時間]( "用高壓鍋燉雞多長時間")
- 使用高壓鍋燉雞的時間可以根據雞的大小和燉的口感要求來決定，一般情況下可以先將雞塊或整隻雞放入高壓鍋中，加入適量的水，然後選擇高壓煮燉的功能，燉煮時間為20-30分鐘。這段時間可以根據個人喜好調整，如果想要更加爛熟的口感可以延長時間，如果想要保持雞肉的嫩滑口感可以適當...
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![燉雞需要放姜嗎 清燉雞湯的做法]( "燉雞需要放姜嗎 清燉雞湯的做法")
- 1、煲雞湯最好放姜,而且放老薑最好。放姜會使得雞湯的味道更加的重,而且能夠很好的去除雞肉的腥味,還可以幫助去除體內的濕氣,讓雞湯的營養更加的豐富一些。2、清燉雞湯的做法：（1）材料：醋3ml，水1000ml，鹽5g，紹興酒20ml，八角2g，雞肉塊600g，薑片5g，葱3g。（2）雞肉塊放入沸水中汆燙去血水...
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![燉雞的肉怎麼處理才能吃]( "燉雞的肉怎麼處理才能吃")
- 燉雞肉的處理步驟如下：1.雞肉洗淨，去掉多餘的骨頭和皮肉，切成適當大小的塊狀。2.將雞肉放入燉鍋中。可以根據個人口味加入一些配料，如薑片、大葱段、蒜瓣等。3.加入適量的清水，水量要稍微高出雞肉。4.大火煮沸後，撇去浮沫。5.轉小火慢燉，加蓋燉煮約1-2個小時，直到雞肉變得酥爛。6...
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![燉雞最忌諱的做法]( "燉雞最忌諱的做法")
- 燉雞最忌諱的做法是燉得時間太長。如果雞肉被燉得時間過長，會導致雞肉變得過於柴硬，口感變差，且容易造成營養物質的流失。因此，在燉雞時應掌握好時間，避免燉得過久。...
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![白果能不能和香菇一起燉雞]( "白果能不能和香菇一起燉雞")
- 白果和香菇可以一起燉雞。這兩種食材可以增添口感和味道，提升菜餚的豐富度和口感。可以將白果和香菇與雞肉一同燉煮，使得味道更加豐富，營養更均衡。...
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![黃芪燉雞的功效與作用 看看大補湯]( "黃芪燉雞的功效與作用 看看大補湯")
- 1、補氣益血，健脾養胃，增強體質，提高免疫，抗病毒。很適合流感季節飲用。2、黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用於治療產後乳汁缺少，又可補虛固表，治療產後虛汗症。母雞性味甘温，能温中健脾、補益氣血。3、此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。需要注意的是，黃芪...
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![燉雞能去腥嗎 燉雞如何去腥]( "燉雞能去腥嗎 燉雞如何去腥")
- 1、漂白。這不僅可以去除雞肉的腥味，還可以徹底清洗雞肉。如果是燉雞湯，燉前把雞肉燙一下，不僅能讓湯清澈不渾濁，還能讓湯鮮美無味。建議大家等水開了再放雞肉，這樣雞肉的營養就不會流失，味道也能達到最佳。2、料酒。煮雞的時候加一點料酒，可以起到很好的去腥作用。這是因為酒精...
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![鹿茸燉雞怎樣做好吃 鹿茸燉雞怎麼做]( "鹿茸燉雞怎樣做好吃 鹿茸燉雞怎麼做")
- 1、鹿茸燉雞是一種藥膳，不僅肉質細嫩，味道鮮美，營養食療價值也是很高的，滋補身體的作用特別好，特別是能自理頭暈，心悸，貧血，下面來看看鹿茸燉雞怎麼做。2、主料：雞1000克輔料：鹿茸25克調料：黃酒5克鹽3克3、將雞洗淨放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨；4、鹿茸燉雞的做法，鹿茸怎麼燉雞5、食...
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![香菇燉雞的家常做法]( "香菇燉雞的家常做法")
- 材料：-雞腿（去骨）：2個-香菇：10朵-乾貝：適量-紅棗：適量-枸杞：適量-姜塊：3塊-葱段：適量-料酒：適量-食鹽：適量-清水：適量-蠔油：適量-生抽：適量-白胡椒粉：適量-香菜：適量步驟：1.將雞腿切塊備用，香菇切片。將雞腿塊放入沸水中焯水，撈出備用。2.熱鍋冷油，將姜塊和葱段放入鍋中煸炒出香味。加入雞腿塊...
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![鬆菇燉雞的做法]( "鬆菇燉雞的做法")
- 鬆菇燉雞是一道經典的家常菜，口感鮮美，營養豐富。下面是製作鬆菇燉雞的具體步驟：所需材料：1.雞腿或雞胸肉500克2.鬆菇200克3.乾貝50克4.姜塊3片5.料酒適量6.生抽適量7.鹽適量8.葱段適量9.雞精適量10.清水適量做法步驟：1.雞腿或雞胸肉切塊，用料酒和生抽醃製15分鐘，使其入味。2.鬆...
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![燉雞腿最忌諱放五種調料]( "燉雞腿最忌諱放五種調料")
- 燉雞腿最忌諱放五種調料，。以下是五種忌口的調料：1.辣椒粉：辣椒粉會在燉的過程中釋放出強烈的辣味，會掩蓋住雞腿原有的鮮嫩口感，而且容易讓整道菜變得過於刺激。2.醋：醋會讓雞腿變得更加柴硬，失去原有的嫩滑口感，而且醋的酸味也會破壞原料的營養價值。3.醬油：醬油的鹹味容易把雞肉...
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![清水燉雞怎麼做好吃 香氣濃郁燉雞湯家常做法]( "清水燉雞怎麼做好吃 香氣濃郁燉雞湯家常做法")
- 1、用料：雞1只、姜3-4片、小葱5-6根、料酒1勺、紅棗5-6顆、枸杞20-30粒、鹽2-3克、白胡椒粉少許。2、三黃雞一隻，清洗乾淨。將三黃雞切成大塊，過水2~3次，清洗乾淨血水。小葱洗淨後打成結，姜切成片。3、冷水放入雞塊、葱結、薑片、料酒和少許白胡椒粉，開大火將湯煮沸。然後打去...
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![香菇燉雞腿的做法]( "香菇燉雞腿的做法")
- 香菇燉雞腿是一道美味的家常菜，下面是製作香菇燉雞腿的做法：材料：-雞腿2個-幹香菇6-8朵-姜薄片適量-料酒1勺-生抽2勺-老抽1勺-鹽適量-胡椒粉適量-糖適量-葱花適量步驟：1.將幹香菇泡發，用温水浸泡20-30分鐘至香菇變軟。取出香菇瀝乾水分後切成片備用。2.雞腿洗淨，用刀背拍鬆，然後...
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![天麻燉雞的做法 天麻燉雞製作步驟]( "天麻燉雞的做法 天麻燉雞製作步驟")
- 1、新鮮天麻洗淨，切薄片。2、純奶手撕吐司的做法3、烏雞最好自己宰殺，把雞血留下蒸熟做湯就是另一道菜。這種事情最好老人來做靠譜哈哈。4、先把清水燒開，放薑片，放雞塊，煮開，撇除浮沫，撈出。再洗鍋換清水放雞塊放料酒燉煮一小時後加入天麻片，燉煮一小時。起鍋前放鹽。其他不要放...
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秀美範
