豬肉燉粉條是哪個地方的菜 豬肉燉粉條做法

1、豬肉燉粉條是東北以及黑龍江等地區的菜。

2、食材：五花肉 500g，紅薯粉條 300g，油、鹽、葱、生薑、八角 適量，胡椒，粉、香菜、冰糖 適量，料酒、老抽、耗油 適量。

3、粉條清洗乾淨，用温水浸泡。

4、將五花肉洗淨，切成略厚的大片。

5、在鍋裏倒入適量的油，將洗淨切片的五花肉翻炒，充分煸炒出油分。

6、加入料酒、老抽、冰糖、耗油均勻翻炒。

7、放入葱花、薑絲、八角翻炒出香味。

8、加入適量的水，放入鹽、胡椒粉進行調味，大火燒開之後，在用小火燉30分鐘左右。

9、放入粉條，在燉10分鐘左右。

10、出鍋後再撒上葱花和香菜就完成了。