乾麪筋怎麼泡 怎麼泡乾麪筋
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1、乾麪筋需要用温鹽水浸泡,温水中可以加入稍許鹽,大約泡40分鐘左右,使麪筋呈現鬆軟的狀態即可。
2、食用乾麪筋之前,不管是做葷菜還是做素菜,都要提前把乾麪筋泡開。
3、泡開之後,用清水反覆沖洗幾次。因為乾麪筋幹是發酵食品,有稍許酸味是乾麪筋的物理特徵。
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1、乾麪筋需要用温鹽水浸泡,温水中可以加入稍許鹽,大約泡40分鐘左右,使麪筋呈現鬆軟的狀態即可。
2、食用乾麪筋之前,不管是做葷菜還是做素菜,都要提前把乾麪筋泡開。
3、泡開之後,用清水反覆沖洗幾次。因為乾麪筋幹是發酵食品,有稍許酸味是乾麪筋的物理特徵。