牛肉醃製又滑又嫩煮不老的方法 牛肉醃製又滑又嫩煮不老的方法介紹

1、牛肉要用雞蛋清、小蘇打、澱粉、蠔油醃製才嫩。

2、準洗乾淨牛肉。

3、先把牛肉切條放進碗裏。

4、然後倒入一點蠔油。

5、攪拌均勻。

6、加入一點小蘇打。

7、然後加入雞蛋清。

8、再加一點澱粉。

9、然後用手抓均勻，醃製20分鐘即可。