![在家怎麼做軟炸薯棒 在家怎麼做軟炸薯棒方法]( "在家怎麼做軟炸薯棒 在家怎麼做軟炸薯棒方法")
- 1、食材：土豆500克、麪粉300克、番茄醬30克。2、土豆切片，放入鍋中煮熟，再碾壓成泥；然後再加入麪粉，加入番茄醬，攪拌均勻，揉成團，再搓成長條。3、五成油温下鍋炸，炸至金黃色撈出控油即可開吃。...
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![怎樣炸薯條皮脆不軟塌 如何炸薯條皮脆不軟塌]( "怎樣炸薯條皮脆不軟塌 如何炸薯條皮脆不軟塌")
- 1、首先將土豆削皮洗淨，然後將土豆切成0.8釐米粗5釐米長的條狀，接着將土豆放入到清水中，浸泡3分鐘即可備用，土豆切好後需要浸泡，這樣可以將土豆表面的澱粉去掉，從而防止土豆粘鍋。2、鍋中放入適量的水，將水煮開後，然後將土豆條放入到鍋中，大火將土豆煮1分鐘後撈出放涼。土豆焯水時...
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![如何炸薯條不軟 炸薯條不軟的竅門]( "如何炸薯條不軟 炸薯條不軟的竅門")
- 1、材料：土豆，水，油，番茄醬，鹽和黑胡椒粉。2、首先把土豆去皮，切成8CM的長方條，然後放到水裏泡一下，釋放下澱粉。3、接着要沸水燙一下，不要燙的時間太長，燙麪了可不行。蓋上鍋蓋，等再次開鍋就可以了，迅速撈出。4、然後把土豆條瀝乾水。接着要放到冰箱裏面冷凍一下，最少也要3個多小時。...
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![炸薯條炸多久 炸薯條炸多長時間]( "炸薯條炸多久 炸薯條炸多長時間")
- 1、薯條一般需要油炸五分鐘至十分鐘，但是一般都是在五分鐘左右，因為時間太長了會導致薯條整個的顏色更加黑，而且口感也會大大的降低，如果是用低温油炸薯條時間可以長一點。2、油不要用的太多，好處除了省油，還能讓薯條不停的在空氣和油之間接觸，讓薯條表面更容易發脆發硬。3、撈...
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![薯條炸多久 炸薯條要炸多久]( "薯條炸多久 炸薯條要炸多久")
- 1、薯條炸4-6分鐘。炸至土豆條浮上油麪即可。2、在切土豆的時候，要將土豆切成八釐米左右，不要切太粗或者太細。需要注意的是，油温加熱至八成熱後再將土豆放入油鍋中。炸土豆條的時候，不要一次性放入鍋中，要少量多次放入，並且要用鏟子翻動，不然容易粘鍋。...
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![如何炸薯條脆而不軟 炸薯條脆而不軟做法]( "如何炸薯條脆而不軟 炸薯條脆而不軟做法")
- 1、首先把土豆去皮，切成8CM的長方條，然後放到水裏泡一下，釋放下澱粉。2、接着要沸水燙一下，不要燙的時間太長，燙麪了可不行。蓋上鍋蓋，等再次開鍋就可以了，迅速撈出。3、然後把土豆條瀝乾水。接着要放到冰箱裏面冷凍一下，最少也要3個多小時。冷凍好之後，不要等化凍，油温6成熱直接下...
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![空氣炸鍋炸薯條 空氣炸鍋炸薯條做法]( "空氣炸鍋炸薯條 空氣炸鍋炸薯條做法")
- 1、原料：土豆、植物油、番茄醬、鹽。2、土豆3個，削去外皮，清洗乾淨。3、切成食指粗細。4、放水鍋中煮熟即撈出。5、自然晾涼，然後放冰箱冷凍室內徹底冷凍結實。6、取適量的凍薯條，放在室温下略微解凍。7、倒一點植物油在薯條表面，用手摻拌幾下，使薯條均勻沾上油。8、空氣炸鍋預...
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![為啥炸薯條炸完特別軟不脆 怎麼炸薯條炸完特別軟不脆]( "為啥炸薯條炸完特別軟不脆 怎麼炸薯條炸完特別軟不脆")
- 1、薯條炸不脆的原因是火候不夠大、油温不夠高。炸薯條的油温在170度左右，復炸會更脆。炸薯條的注意事項有油温不要太低和土豆條冷凍需要瀝乾水分，其原因有可以防止冷凍後不容易分開土豆條，油炸的時候，水分大容易炸鍋。2、食材：土豆、食鹽、白醋、油。3、做法：先把土豆去皮，切成...
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![薯片怎麼炸 炸薯片做法]( "薯片怎麼炸 炸薯片做法")
- 1、準備土豆兩枚，油適量，砂糖適量。2、選擇上好的土豆。記得，選擇大而飽滿的土豆，無皺摺的，無黴點的黃顏色的土豆最好。3、把土豆清洗乾淨，然後取皮。再用水衝一下，並瀝乾。4、用刀把土豆切成薄片，記得，均勻的薄片，儘量薄，不要太厚，否則炸的時間長，土豆會老了，不好吃。也不要太薄，否則易...
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![速凍薯條怎麼炸 鹹香酥脆不易回軟]( "速凍薯條怎麼炸 鹹香酥脆不易回軟")
- 炸的如果是超市買來的冷凍薯條，食用平底鍋即可，方法如下：1、倒適量油入鍋，燒至八分熱。2、冰箱取出薯條，不用解凍，直接倒入油鍋所需量。3、急火炸制，微黃，稍微火大一點，使薯條的邊緣有一點深咖啡色。4、撈至盤子裏，撒適量精鹽，上下顛動盤子，使精鹽均勻。5、上桌，開動！有番茄醬更好！...
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![紅薯丸子怎麼炸才能又軟又酥 紅薯丸子如何炸才能又軟又酥]( "紅薯丸子怎麼炸才能又軟又酥 紅薯丸子如何炸才能又軟又酥")
- 1、將紅薯去皮之後已經稍微控幹水分備用，不要在水裏泡久了。2、洗淨後的紅薯切成大小差不多的滾刀塊，入鍋蒸熟。3、蒸好的紅薯可以聞到很濃的紅薯香氣，用筷子可以輕鬆穿透。4、將紅薯夾出來放到一個盆裏面，用勺子按壓成紅薯泥，也可以放入料理機打成泥。5、壓成泥的紅薯加入20...
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![家裏炸薯條為什麼很軟 家裏炸薯條為何總是很軟]( "家裏炸薯條為什麼很軟 家裏炸薯條為何總是很軟")
- 1、因為沒有等全部冷卻，炸第一次之後要等薯條全部冷卻，然後直接高温油炸至金黃色，外皮就是脆的，裏面比較鬆軟，復炸時必須高温出油。2、炸薯條一種土豆條的油炸速食，做法是在鍋內注入生油十兩，燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起...
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![空氣炸鍋軟炸蝦仁 空氣炸鍋軟炸蝦仁做法]( "空氣炸鍋軟炸蝦仁 空氣炸鍋軟炸蝦仁做法")
- 1、首先將蝦仁解凍，用廚房紙巾吸去表面水分，刷一層薄薄的食用油。2、空氣炸鍋200度預熱5分鐘。3、把蝦倒進去，平鋪在炸籃裏，200度加熱3分鐘，翻面，再加熱2-3分鐘。4、拿出來，撒上椒鹽。5、蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。而炸蝦是很多人都喜歡的一道...
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![紅薯薯條用空氣炸鍋炸多久 紅薯薯條用空氣炸鍋炸多長時間]( "紅薯薯條用空氣炸鍋炸多久 紅薯薯條用空氣炸鍋炸多長時間")
- 1、一般設置180度~200度，炸15~20分鐘左右。2、現在180度預熱5分鐘,將薯條平鋪放入空氣炸鍋的炸籃，選擇薯條功能，根據量設定10~15分鐘，中途要記得翻面。薯條不要一次性放太多，受熱會不均勻。把土豆切得儘可能厚。如果沒有把握，可以打開炸籃，看看顏色是否差不多偏焦黃。用筷子挑一...
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![炸冷凍薯條後怎麼存放不會變軟 吃不完的炸薯條保存方法]( "炸冷凍薯條後怎麼存放不會變軟 吃不完的炸薯條保存方法")
- 1、炸薯條最好在一天之內吃完，由於是油炸食品，暴露在空氣中很容易受潮，失去其脆性。2、如果短期內吃不完，可以試着將薯條用保鮮袋密封好，放在冰箱裏冷藏，延長其保存時間。想吃的時候把冷掉的薯條均勻的鋪在烤網或鋁箔紙上面，接着在薯條上噴一些水，將薯條放入烤箱，用180-200度烤五...
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![怎樣炸薯條不軟 薯條炸完怎麼才不會軟]( "怎樣炸薯條不軟 薯條炸完怎麼才不會軟")
- 1、先去市場上買一個新鮮的大土豆。因為用大土豆才能切出來又好看又整齊的土豆絲，將土豆切成大約25px的厚片，然後再豎着切幾刀，拾土豆的截面變成一個正方形。一定要切的均勻一些，這樣可以在炸制的時候保證每個都受熱均勻。將切好的土豆放入清水中，半個小時以後換一次水。這樣...
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![炸的薯條是軟的是怎麼回事 沒有等全部冷卻炸的事]( "炸的薯條是軟的是怎麼回事 沒有等全部冷卻炸的事")
- 1、因為沒有等全部冷卻，炸第一次之後要等薯條全部冷卻，然後直接高温油炸至金黃色，外皮就是脆的，裏面比較鬆軟，復炸時必須高温出油。2、炸薯條一種土豆條的油炸速食。做法是在鍋內注入生油十兩，燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸復焦，待薯條炸至金黃色，即可全部...
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![為什麼薯片炸出來是軟的 薯片炸出來是軟的為什麼]( "為什麼薯片炸出來是軟的 薯片炸出來是軟的為什麼")
- 1、自己炸的薯片是軟的，多半是因為在炸制的時候沒有等薯片完全冷卻，在炸第一次的時候，我們要等薯條全部冷卻，再直接高温油炸至金黃色，這樣外皮就是酥酥脆脆的，復炸的時候一定要高温出油，這樣炸出來的薯片就不會軟了。2、在製作薯片的時候，要將其洗淨去皮，然後擦乾上面的水分，放到冰...
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![炸薯條要炸多久 炸薯條的時長]( "炸薯條要炸多久 炸薯條的時長")
- 1、薯條炸5分鐘能熟。2、薯條一般需要油炸五分鐘至十分鐘，但是一般都是在五分鐘左右，因為時間太長了會導致薯條整個的顏色更加黑，而且口感也會大大的降低，如果是用低温油炸薯條時間可以長一點。3、撈薯條的時候不要用勺類器具，就用筷子夾，這樣薯條身上掛的油會更少些。撈出的薯...
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![怎麼炸薯條不回軟 炸薯條需要掌握的3個技巧]( "怎麼炸薯條不回軟 炸薯條需要掌握的3個技巧")
- 1、切好的土豆條，切記不能直接下油鍋炸，應當先用水泡出多餘的澱粉，這樣炸出的薯條，才會酥脆可口。2、經過焯水後的土豆條，要放進冰箱冷藏2個小時，土豆經過冷藏，表皮凝固，炸出來的薯條不易回軟。3、炸薯條的時候，要進行兩遍炸制，第一遍是穩固定性，第二遍可以使薯條更加酥脆可口。...
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![炸薯條怎麼炸 如何炸薯條]( "炸薯條怎麼炸 如何炸薯條")
- 1、土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。2、將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油温即可。3、大約4至5分鐘左右，土豆...
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![薯條久放不軟的方法 怎麼炸薯條才能讓薯條不軟]( "薯條久放不軟的方法 怎麼炸薯條才能讓薯條不軟")
- 1、準備好三個土豆。2、洗乾淨，去皮，切成細細的長條，就按照平時吃的薯條那樣的規格來切，每一條的寬度不要超過1釐米，長度是越上越好！3、然後用鹽水把土豆泡個10多分鐘。4、把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火煮兩三分鐘，只要薯條熟了就可以出鍋了，提醒親們千萬別煮過頭了，過...
- 10799
![薯條怎麼炸才脆不軟 薯條炸後不易軟的原理是什麼]( "薯條怎麼炸才脆不軟 薯條炸後不易軟的原理是什麼")
- 1、不能直接將切好的薯條下入鍋中，而是要先將薯條放入冰箱中冷凍一段時間再下鍋炸，這樣炸出來的薯條會變脆。2、薯條在冷凍的過程中，可以使土豆中的水分結冰，這樣薯條真的結構就會變得半空的感覺，所以土豆就不會再回潮，在油炸的過程中也不會再散落掉，也不會出現粘在一起的現象，而...
- 26182
![炸紅薯薯格步驟 怎樣做炸紅薯薯格]( "炸紅薯薯格步驟 怎樣做炸紅薯薯格")
- 1、準備紅薯幾個，用刮皮器去皮。2、利用切薯格的工具刀，有些去皮器上就帶有這種刀，刀片是波浪形的，先豎着用刀切一下，然後旋轉90度再切一下，薯格就出來了。3、把薯格放入水中清洗一下，篩出澱粉。4、控掉水，備用。5、鍋中燒油，油温4~5成熱。6、把弄好的薯格放入鍋中。中火燒製。7、...
- 20675
![怎麼炸薯片 薯片怎麼炸]( "怎麼炸薯片 薯片怎麼炸")
- 1、選擇大而飽滿的土豆,無皺摺的,無黴點的黃顏色的土豆。2、把土豆清洗乾淨,然後去皮。再用水衝一下,並瀝乾。3、用刀把土豆切成薄片,記得,均勻的薄片,儘量薄,不要太厚,否則炸的時間長,土豆會老。4、切成片的土豆不要着急炸,這個時候,把土豆散開,放進盤子裏,然後在其表面...
- 30482
秀美範
