香辣小魚丁的做法 怎麼做辣子魚丁

1、主料：魚肉適量。

2、調料：食鹽適量、姜1小塊、幹辣椒適量、料酒少許。

3、魚肉切小塊用鹽和料酒醃製，前一天醃的，第二天才做，這樣比較入味。

4、下油鍋炸熟。

5、鍋裏重新放少許油，下生薑，魚塊。

6、再放一些紅辣椒，後放辣椒，這樣就不會太辣。

7、還可以放一些花椒，起鍋裝碟，如果配上一些香芹，白芝麻。