芥末蝦球的簡單做法 芥末蝦球的簡單做法分享

1、主料：大蝦仁12個、炸粉50克、沙拉醬適量、青芥末少許、黃瓜半個。

2、輔料：色拉油適量、鹽少許、白胡椒粉少許、料酒1勺、雞粉少許、薑汁半勺。

3、蝦仁去除泥腸，處理乾淨，用廚房紙巾吸乾水分。

4、把蝦仁放入盆裏，加點鹽、料酒、白胡椒粉、薑汁、雞粉。

5、拌勻醃製10分鐘，小鍋里加熱適量油。

6、用炸粉，加入適量清水調成麪糊，把蝦仁裹上面糊。

7、放入油鍋裏炸，變色後撈出，再次把油加熱後，把蝦仁復炸一下。

8、快速撈出瀝乾油，取一小碗，加入適量沙拉醬和青芥末攪拌均勻。

9、把炸好的蝦球裹上醬料，盤子裏用黃瓜片裝飾一下。

10、把芥末蝦球放在盤子裏即可。