芥末蘸毛豆如何做 芥末毛豆的做法
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1、毛豆剪口,冷水下鍋放香葉,桂皮,八角,倒點油和鹽(這樣顏色才會鮮豔),大概煮6-7分鐘,想吃爛的多煮會兒看個人口味,起鍋後過涼開水。
2、蒜子切碎分兩份,一份生蒜子,加醋,生抽,麻油,少許鹽,糖,芥末(這道菜的靈魂)嘗一下味道後根據個人口味稍作調整。
3、把毛豆倒入後拌勻,開始炒香料。
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1、毛豆剪口,冷水下鍋放香葉,桂皮,八角,倒點油和鹽(這樣顏色才會鮮豔),大概煮6-7分鐘,想吃爛的多煮會兒看個人口味,起鍋後過涼開水。
2、蒜子切碎分兩份,一份生蒜子,加醋,生抽,麻油,少許鹽,糖,芥末(這道菜的靈魂)嘗一下味道後根據個人口味稍作調整。
3、把毛豆倒入後拌勻,開始炒香料。