芥末雞翅如何做 超級美味芥末雞翅家常做法步驟

1、食材：雞翅1斤半(約16只)；鹽1小勺；生抽2小勺；糖1小勺；芥末半管；甜辣醬適量；炸粉比例1:1；澱粉適量；麪粉適量。

2、雞翅洗淨，瀝乾水。放入芥末、糖、鹽、生抽一起攪勻，放冰箱醃味，至少要醃4個小時。

3、澱粉+麪粉放入保鮮袋晃勻，雞翅薄薄地裹上粉(澱粉麪粉的比例是1:1)。

4、鍋裏多放點油煎。也可以直接炸。

5、兩面煎硬後盛出，再次加熱油，第二次煎/炸一下，讓雞翅外殼更脆。

6、甜辣醬稍微炒一下。

7、放入雞翅，裹上醬汁後就可以出鍋了。

8、貼士：雞翅調味攪勻後，放保鮮袋醃味更均勻。