燒餅夾菜的做法和配方 燒餅夾菜怎麼做

1、用料：發麪80克、豆芽50克、香腸半個、青菜一小把、豆皮15克、紅辣椒絲15克、油5克、鹽1克、五香粉1克、孜然粉和辣椒粉共1克、醬油幾滴。

2、發麪做餅胚，發好的麪糰取出來排氣，揉勻。

3、擀成長片，上面塗上少許油，五香粉，鹽。

4、捲起來壓扁，用擀麪仗擀成餅子大小。

5、餅鐺上倒入油，放入餅子烙。

6、兩面金黃就可以了。

7、用刀從中間分開。

8、準備豆芽，青菜，火腿腸，紅辣椒絲。

9、鍋內放入油燒熱。

10、放入葱花，準備好的菜翻炒，加入調味料。

11、攪拌均勻。

12、把炒好的菜夾到餅子裏即可。