芋圓西米露甜品做法 芋圓西米露的烹飪方法
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1、原料:雞蛋3只、木薯粉600g、芋頭200g、地瓜(番薯)200g、紫薯200g、椰漿一罐、西米露一包、冰糖250g。
2、將芋頭,紫薯,番薯分別切開,蒸熟。
3、每種各加入木薯粉200g,搓成團。
4、切成小粒。
5、小粒全部放到開水裏煮,一邊煮一邊攪拌,不要粘在一起,等全部浮上水面,篩出來過冷水,最好過3遍,這樣才Q。
6、最後用乾淨的水融化冰糖,小火,加入已過冷水的芋圓和西米露。加入椰漿,雞蛋。
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