大暑怎麼煲雞湯 大暑天煲老母雞湯的做法
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1、材料:老母雞半隻,山藥一條,姜,葱,香菇,枸杞,鹽,雞精各適量。
2、老母雞洗淨切塊,山藥去皮切塊,薑切片,葱切大段。
3、將水燒開後,放入生薑片及切塊雞腿煮滾去血水,取出雞腿用冷水沖洗乾淨。
4、重新盛水,燒開,放入雞腿煮20分鐘,加入山藥,香菇,枸杞,用小火煮30分鐘,撒鹽和雞精調味。
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