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有關烤才行的知識大全

楊梅乾用什麼烤好 楊梅乾用什麼烤才行

  • 楊梅乾用什麼烤好 楊梅乾用什麼烤才行

  • 1、烤楊梅乾烤箱用熱風循環模式。2、做法步驟：首先將楊梅鹽水浸泡十五分鐘撈出瀝乾。冰糖加水煮開，加入楊梅大火熬煮（水與楊梅平齊）。燒開後調中火，直到汁全乾，楊梅小了一圈。楊梅撈出放入烤箱100度熱風循環烤80分鐘，放涼後在白糖中滾一下，然後好吃又爽口的楊梅乾就做好了。...
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烤箱烤餅子怎麼烤才好吃 烤箱烤餅子如何烤才好吃

  • 烤箱烤餅子怎麼烤才好吃 烤箱烤餅子如何烤才好吃

  • 1、把麪粉倒入容器裏，加入一個雞蛋，橄欖油，糖，鹽。2、用温水把發酵粉和開慢慢地倒入麪粉裏，一邊倒一邊攪動，然後把面揉成光滑的麪糰，根據自己家麪粉的吸水性，水可以適當增減。3、把面放置温暖的地方，發酵至兩倍大，用手戳一個洞，不回縮，用手拉開成蜂窩狀就好啦。4、發好的麪糰放在案板...
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烤全兔怎麼烤的才好吃 烤全兔如何烤的才好吃

  • 烤全兔怎麼烤的才好吃 烤全兔如何烤的才好吃

  • 1、主料：兔300克、圓葱100克。2、輔料：鮮醬油1匙、蠔油1匙、糖1匙、料酒0.3匙、鹽0.5匙、味精0.2匙、黑胡椒粉0.2匙、孜然粒1勺、蒜蓉辣椒醬1勺。3、買的新鮮的兔處理一下雜質清洗乾淨瀝乾水份備用。4、切好圓葱小塊。5、兔放入容器中，放人醬油、蠔油、料酒、糖、鹽、味精、...
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烤麻雀怎麼烤才好吃 烤麻雀如何烤才好吃

  • 烤麻雀怎麼烤才好吃 烤麻雀如何烤才好吃

  • 1、把味精、鹽、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌勻，將拌好的料的三分之二塗在麻雀身上，醃製25分鐘。2、將醃好的麻雀用細鐵絲綁在烤架上，同時把木柴點燃。3、在烤架上烤制約5分鐘開始刷油，根據具體情況一般需要刷3~4次油。4、大約烤制15分鐘，麻雀肉表皮黃黃的，皮下的肉鮮香鮮...
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烤箱羊肉怎麼烤燒烤才好吃 烤箱羊肉這麼烤燒烤才好吃

  • 烤箱羊肉怎麼烤燒烤才好吃 烤箱羊肉這麼烤燒烤才好吃

  • 1、取新鮮羊肉清洗乾淨，然後切成2cm大小的肉塊。2、將切好的肉塊放在碗中，然後調入食鹽、辣椒、孜然粉等調料，當然大家也可以選擇市面上專用的羊肉串調料，口味更正宗。放入調料之後，醃製30~60分鐘。3、等醃製的時間到了之後，就可以食鹽竹籤串起來，最好的串法就是肥瘦相間，這樣烤...
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烤肉怎麼烤才好吃 烤肉如何烤才好吃

  • 烤肉怎麼烤才好吃 烤肉如何烤才好吃

  • 1、燒烤用的調料(瓶子裝的):孜然粉、十三香、食用鹽(可用椒鹽粉加十三香代替)、辣椒粉。這些料都可以混合用。如:孜然粉裏可加入十三香。先將食物在燒烤架上烤乾水份，然後刷點油再烤(刷油原因是讓食物不幹枯、色香兩全)待烤到七八成刷點生抽王上色(不要太多會鹹的)，熟後就...
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烤豬肉怎麼烤才嫩 烤豬肉如何烤才嫩

  • 烤豬肉怎麼烤才嫩 烤豬肉如何烤才嫩

  • 1、首先，準備一些好的豬肉，後肩部分，口感更好。2、在切的時候，要沿着它的紋路切，吃起來會更嫩。3、然後用澱粉醃一下，還可以用黃酒去醃，吃起來會更爽滑、更嫩，而且非常多汁，否則會很硬。用大火快速地烤，吃起來也會更嫩。4、最好買一些綠色的肉，沒有被污染、優質的、印章比較全的肉。...
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怎麼烤盤燒烤才好吃 如何烤盤燒烤才好吃

  • 怎麼烤盤燒烤才好吃 如何烤盤燒烤才好吃

  • 1、電烤盤上鋪上錫紙，烤的過程中肉需要翻面會粘在錫紙上，有的時候錫紙會破，最好鋪兩層錫紙。鋪好之後刷上一層油，油可以放旁邊備用，後面加菜可以再刷一次。2、雞翅提前醃製過兩小時，蔬菜洗好備用，火腿腸切小段之後劃幾刀更好入味。3、準備好醬汁，洋葱末、蒜末；鹽1、糖1、老抽1、生...
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烤箱怎麼烤燒餅才好吃 烤箱如何烤燒餅才好吃

  • 烤箱怎麼烤燒餅才好吃 烤箱如何烤燒餅才好吃

  • 1、食材:麪粉200克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液適量、葱花適量、鹽2克。2、做法：麪粉裏面加入酵母粉，分次倒入清水，揉搓成光滑的麪糰，用保鮮膜包好，發酵1個小時左右;取出發酵好的麪糰分成兩個，再將麪糰攆成麪皮，刷上食用油，撒上鹽葱花，捲起，挨成餅狀，製成生坯;烤盤中放上錫紙，刷...
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在家烤串怎麼烤才好吃 在家烤串如何烤才好吃

  • 在家烤串怎麼烤才好吃 在家烤串如何烤才好吃

  • 1、材材：牛肉300克；鹽1小勺；葱4根；香油1小勺；蜂蜜10克；温水30克；植物油15毫升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。2、先用肉錘將牛肉敲打一下，使其組織變鬆散。3、然後切成1.5cm的正方塊。4、準備個保鮮袋，將牛肉放入袋中。5、姜和蒜切碎。...
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燒烤吊爐怎麼烤才好吃 燒烤吊爐如何烤才好吃

  • 燒烤吊爐怎麼烤才好吃 燒烤吊爐如何烤才好吃

  • 1、食材：羊肉適量、馬步魚適量、雞脖子適量、五花肉適量、鹽適量、麻椒適量、辣椒適量、沙姜粉適量。2、幹法醃製：幹法醃製的特點是口感脆香，吃到口裏有嚼勁，喜歡吃脆脆的食客可以試試。幹法醃製的配料：鍋熱以後，鹽和麻椒各800g、80g用小火炒香；再放入沙姜粉、五香粉、幹腸料各5...
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烤全鴨怎麼烤才好吃 烤全鴨應該怎麼烤才好吃

  • 烤全鴨怎麼烤才好吃 烤全鴨應該怎麼烤才好吃

  • 1、生抽、料酒、八角、桂皮、丁香、花椒、葱段、薑片、鹽和少許冷水混合成醃。汁。和清洗乾淨的淨鴨一塊放入容器，容器密閉後放冰箱裏醃一天。2、烤箱預熱到180攝氏度。醃好的鴨子濾幹水分，放在烤盤裏。把1大匙蜂蜜、1茶匙白醋加冷水調稀，刷在鴨子的表皮。要保證鴨皮的每個...
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烤箱烤翅怎麼做才好吃 烤箱烤箱烤翅怎麼做才好吃如何做才好吃

  • 烤箱烤翅怎麼做才好吃 烤箱烤箱烤翅怎麼做才好吃如何做才好吃

  • 1、原材料：雞翅、食用鹽、醬油、米酒、雞精粉、純蜂蜜、白砂糖、辣椒幹各適量。2、辣椒幹切割成一節節預留，雞翅洗乾淨，用刀在雞翅上斜劃幾刀，便於在醃漬的情況下更為進味。3、把除開純蜂蜜的所有的原材料，包含雞翅放進一個器皿內，攪拌均勻，醃漬30分鐘，假如你要更為進味可蓋上保...
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淄博烤肉怎麼烤才好吃 烤肉如何烤才好吃

  • 淄博烤肉怎麼烤才好吃 烤肉如何烤才好吃

  • 1、燒烤用的調料(瓶子裝的):孜然粉、十三香、食用鹽(可用椒鹽粉加十三香代替)、辣椒粉。這些料都可以混合用。如:孜然粉裏可加入十三香。先將食物在燒烤架上烤乾水份，然後刷點油再烤(刷油原因是讓食物不幹枯、色香兩全)待烤到七八成刷點生抽王上色(不要太多會鹹的)，熟後就...
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烤箱烤麪包不用錫紙行嗎 烤箱烤麪包不用錫紙行不行

  • 烤箱烤麪包不用錫紙行嗎 烤箱烤麪包不用錫紙行不行

  • 1、烤箱烤麪包可以不用錫紙，錫紙的作用是可以起到不粘底的作用，一般有烤盤在烤盤底刷油同樣不會粘底。烤箱預熱160-220度，烘烤20-35分鐘。2、如果沒有面包食譜的話，通用的烘焙温度為上下火都取180度，烘焙時間以麪包表面略焦黃上色，有濃烈的麪包香味為準。可以按照温度進行調試，...
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土豆怎麼烤才好吃用烤箱烤 土豆如何烤才好吃用烤箱烤

  • 土豆怎麼烤才好吃用烤箱烤 土豆如何烤才好吃用烤箱烤

  • 1、準備材料：土豆—兩個培根或火腿—任意孜然粉—少許白芝麻—少許鹽—適量橄欖油—適量。2、將土豆切成風琴形狀，不切斷，每片差不多0.5cm厚。3、用錫紙將土豆包好，烤箱250度預熱十分鐘後將土豆放入烤25-30分鐘。4、培根或火腿用孜然粉，鹽，橄欖油均勻攪拌醃十分鐘。5、烤箱烤好...
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茄子怎麼烤才好吃燒烤 茄子如何烤才好吃燒烤

  • 茄子怎麼烤才好吃燒烤 茄子如何烤才好吃燒烤

  • 1、食材：茄子1個、薑絲（蒜蓉）、洋葱少量、青椒1個、孜然粉1勺、食鹽半勺、蠔油半勺、生抽2勺、食用油少許。2、做法：茄子洗淨，去掉蒂部，用少許食用油將茄子的表面塗抹均勻；將處理好的茄子放在烤盤上（最好鋪一張油紙），放入180度預熱五分鐘的烤箱內，烤十分鐘；烤茄子的時候來調料汁。將...
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用烤箱烤魚可以嗎 用烤箱烤魚行不行

  • 用烤箱烤魚可以嗎 用烤箱烤魚行不行

  • 1、用烤箱烤魚可以。2、烤箱烤魚的時候，建議大家將魚都殺好清理乾淨。然後再在魚身上劃幾道口子，建議大家口子不要畫得太透，否則魚可能會不成形，然後醃製大約45分鐘左右，然後在烤盤上鋪1層錫紙，刷上食用油，取出醃好的魚，在魚的正反面都刷上一層油，當然大家也可以根據自己的個人口...
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烤筍乾怎麼烤才好吃 烤筍乾如何烤才好吃

  • 烤筍乾怎麼烤才好吃 烤筍乾如何烤才好吃

  • 1、鮮筍去殼來，洗淨，切成塊。2、乾淨的鍋中放入水，沒自過筍。3、放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽。4、放入幾顆冰糖。5、大火煮開，接着放油，小火慢燉30分鐘，直到收汁6、裝盤後撒葱花即可了的。...
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烤海魚怎麼烤才好吃 烤海魚如何烤才好吃

  • 烤海魚怎麼烤才好吃 烤海魚如何烤才好吃

  • 1、材料：海魚1條、檸檬幾片、料酒適量、醬油適量、蒜泥2瓣、蠔油適量。2、醬油跟蠔油3比1的比例混合，加入蒜泥攪拌。3、魚洗乾淨，把檸檬片和迷迭香塞入魚腹。魚表面用廚房用紙吸乾。4、烤箱上下火預熱200℃，烤五分鐘後刷醬。5、烤五分鐘後翻面再刷醬。6、再烤15分鐘就可以出...
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燒烤烤肉怎麼烤才好吃 燒烤烤肉怎麼烤才會好吃

  • 燒烤烤肉怎麼烤才好吃 燒烤烤肉怎麼烤才會好吃

  • 1、五花肉200克，土豆1個，紅燒醬油1勺，蠔油1勺，燒烤醃料1勺，葱1根，生薑1塊，芝麻一勺。2、準備一塊肥瘦相間的五花肉，買來的五花肉先放入冰箱冷凍至微微變硬，這樣更加方便切成薄片，再準備一個土豆，土豆還可以換成南瓜、芋頭、金針菇等蔬菜。3、五花肉清洗乾淨，加入一勺紅燒醬油、一勺蠔...
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烤箱烤玉米生烤行嗎 烤箱烤玉米生烤行不行

  • 烤箱烤玉米生烤行嗎 烤箱烤玉米生烤行不行

  • 1、行。玉米剝皮剩下比較嫩的兩層先把玉米泡水裏1分鐘，然後吸乾外皮水分。烤箱上下180度預熱10分鐘，放入玉米，還是上下火180度，烤30分鐘，包着玉米皮的烤法，比錫紙烤更好保存了玉米的清香，還有一股特有的焦糖香味。2、玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍...
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烤箱烤板栗怎麼才好吃 烤箱烤板栗如何才好吃

  • 烤箱烤板栗怎麼才好吃 烤箱烤板栗如何才好吃

  • 1、新鮮的板栗洗淨濾幹待用的。2、在每個板栗上面劃道口，在烤箱烤的時候不會爆炸，又容易熟！可以用小刀劃，也可以用剪刀劃，劃的時候要小心。3、劃好後，下點植物油拌均勻，就是平時炒菜做飯用的食用油都可以，這時烤箱提前預熱10分鐘上下200°。4、在烤盤上放一層錫紙，然後把板栗全部...
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燒烤藕片怎麼烤才好吃 燒烤藕片如何烤才好吃

  • 燒烤藕片怎麼烤才好吃 燒烤藕片如何烤才好吃

  • 1、材料：脆藕1個、花椒麪適量、海椒油適量、橄欖油適量、鹽少量、孜然粉適量。2、選擇脆藕，切薄片。切好的脆藕放在清水中濾去澱粉。3、將蓮藕穿在煮過的竹籤上。4、烤盤鋪上烤紙，刷上橄欖油。5、烤箱190度5分鐘後，取出，撒上鹽、辣椒油、孜然粉、花椒粉等。6、再繼續進烤箱烤2...
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用烤箱烤火腿腸怎麼烤才好吃 用烤箱烤火腿腸如何烤才好

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