炸豆腐丸子怎麼做好吃 胡蘿蔔豆腐丸子做法

1、配料：胡蘿蔔1個、北豆腐半斤左右、麪粉一小碗、雞蛋1個、大葱小半根、酵母菌適量、食鹽適量、雞精適量、食油適量

2、面盆里加入少量的酵母菌，並且加入適量温水攪勻，再倒入準備好的麪粉，用筷子攪拌成鬆軟的絮絮狀，蓋上蓋子，靜置10分鐘左右！

3、可以把胡蘿蔔、豆腐、大葱洗淨。把胡蘿蔔、大葱切碎，豆腐切成稍大點的粒。

4、把切好的食材放入發好的麪糰裏，再磕一枚雞蛋

5、加入食鹽，雞精和少量的清水，把它們攪拌成粘稠的糊糊狀！

6、鍋裏倒入適量的食用油，燒7成熱就開始炸丸子啦！左手抓緊食材糊糊，並從虎口擠出圓球，右手用小湯勺一舀，並輕輕放入油鍋即可！

7、用中小火，慢慢炸

8、等丸子炸成金黃色，用漏勺撈出放入備好的湯盤，一道外面香脆裏面鬆軟的丸子就出爐啦！