倫教白糖糕怎麼做 倫教白糖糕的做法

1、材料：250克糯米粉、500毫升的水、5克酵母+20毫升的温水、150克白糖、幾滴食用油

2、在一個大碗中，將糯米粉和150-160毫升的水拌在一起，攪拌均勻；

3、小鍋中倒入350毫升的水，把糖倒進去攪拌均勻，用中火煮至沸騰；

4、把煮好的糖液和糯米粉混合在一起，攪拌均勻，使其冷卻；

5、酵母粉和20毫升的水混合在一起，攪拌均勻，靜置5分鐘；

6、當糯米粉混合物冷卻後，倒入酵母水，攪拌，蓋上保鮮膜；

7、30分鐘後，揭開保鮮膜，滴入幾滴食用油，攪拌均勻後再用保鮮膜封住；

8、直到混合物的表面有一層小氣泡；

9、水煮開後，放上蒸屜，在盆裏刷上一層油；

10、倒入糯米粉混合物，用大火蒸15分鐘；

11、蒸好後將白糖糕取出，切塊就可以了。