白兔糖雪糕是怎麼做的 怎麼做大白兔奶糖雪糕
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1、將奶糖+牛奶+奶粉+玉米澱粉混合拌勻
2、中小火加熱,慢慢的奶糖融化,液體呈粘稠狀,用手指抹一下,能留下一道清晰的痕跡即可關火。
3、過篩一次,放涼備用。
4、淡奶油用中低速打發至稍稍有紋路,沒大氣泡即可。兩者混合均勻。
5、均勻倒入模具中,也可以根據個人口味加入果乾,震幾下,插入木棒,放入冰箱冷凍4小時以上即可。
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