猴頭菇花膠煲 猴頭菇花膠煲的做法
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1、花膠適量,猴頭菇適量,豬展肉適量,淮山適量,枸杞子適量,鹽適量。
2、猴頭菇用水浸泡一晚發好。
3、發制花膠:將花膠蒸半小時,然後放入冰水中,置於冰箱裏24小時取出就行了。
4、將花膠和豬展肉切塊,焯水。
5、將焯好水的花膠和豬展肉慾其他材料一起入燉盅,蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋後根據自己的口味適當加鹽調味。
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