怎麼做西蘭花 如何做西蘭花

1、食材：西蘭花、大蒜、幹辣椒、雞粉、鹽。

2、做法步驟：西蘭花掰成小朵，洗淨。

3、鍋裏坐水燒開，加點鹽，下西蘭花焯水約1分鐘。

4、焯好的西蘭花過冷水，使其保持翠綠的顏色。

5、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。

6、熱鍋涼油，下蒜末和辣椒小火炒香。

7、改大火，下西蘭花，翻炒幾下。

8、加雞粉炒勻。

9、加鹽調味。

10、炒勻即可。