怎樣做西蘭花好吃又簡單 如何做西蘭花好吃

1、原料：大蝦、西藍花、檸檬、料酒、鹽、生抽、蠔油。

2、西藍花洗淨備用，大蝦去蝦頭抽蝦線，去皮備用。

3、大蝦去皮加1個蛋清，1勺料酒，1勺生抽，半個檸檬取汁抓勻醃製十分鐘。

4、做鍋添水，加適量鹽和幾滴油，這樣可以保持西藍花翠綠，水開放入西藍花，2分鐘撈出放入涼水中。

5、起鍋燒油，放入蝦仁炒至變色。

6、然後放入西藍花，快速放入鹽，生抽、蠔油翻炒均勻就可出鍋裝盤，加入一點芝麻即可。