黃金糯米蛋的做法 黃金糯米蛋的做法步驟

1、準備用料。糯米、鴨蛋、香腸、香菇、蝦仁、老抽、生抽。

2、糯米泡5個小時，鮮鴨蛋洗乾淨，在頭頂戳個洞。

3、蛋白倒掉，蛋殼裏的蛋黃留下，香腸、香菇、蝦仁切丁， 倒入泡好的糯米中，加一勺生抽、半勺老抽，攪拌均勻。

4、將調好的配料塞入鴨蛋中。

5、每個鴨蛋包上錫紙，蒸45分鐘，即可出鍋。