紫薯糯米花如何做 紫薯糯米花做法介紹
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2、紫薯蒸熟後去皮攆成泥,糯米粉加水和成團。
3、取紫薯泥和糯米糰揉勻,取1cm紫薯糯米糰搓成花芯,依次取2到3cm搓成球形。
4、用大拇指腹壓成中間薄邊緣厚的圓,下端繞着根部圍成花瓣,花瓣大小多少自己決定。
5、擺盤後下鍋蒸,蒸好後很黏會粘一塊兒的。下鍋蒸6mins足夠,不然花瓣就會塌下來。
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