紅糖蔓越莓吐司怎麼做 紅糖蔓越莓吐司的做法

1、食材：高筋麪粉250g、紅糖20g、鹽3克、牛奶100g、酵母2-3g、黃油20克、蔓越莓果乾適量、雞蛋一個約60g。

2、準備好食材，將牛奶温熱，倒入紅糖攪拌均勻，在容器中放入麪粉、鹽、雞蛋、酵母、牛奶加紅糖，進行和麪。

3、揉成光滑的麪糰，拉開有鋸齒狀，後加入黃油，繼續揉麪，揉麪至出現光滑的薄膜。

4、麪糰取出，揉成團，蓋保鮮膜，靜置20分鐘。

5、將麪糰平均分成3份小劑子，擀成長舌狀，放上蔓越莓，從下往上捲起。

6、把三個劑子都做好。

7、放入吐司盒，密封發酵，烤箱發酵，烤箱內放一小碗温水。

8、麪糰發酵至容器八分滿。烤箱預熱，180度8分鐘，再把容器蓋上蓋子，放入烤箱，上下火150度，25分鐘。

9、時間到取出麪包，放涼後再切片。