動物饅頭的做法大全 怎麼做動物饅頭

1、小豬饅頭，準備食材：中筋麪粉、糖、泡打粉、發酵粉、牛奶，做法：配比為牛奶180克、麪粉350克、發酵粉1.5茶匙、泡打粉0.5茶匙、白糖2大茶匙，把這些材料都混合在一起後揉光。（如果想要小豬更可愛一點的話，可以準備一點粉紅色的麪糰，麪糰裏可以加點胡蘿蔔汁或者天然的食用色素都可以，胡蘿蔔汁最好），發酵麪糰至兩倍大，大約一個半小時即可，一定要在温暖處發酵，準備一個大的白色麪糰和三個小的粉面團，分別做成小豬的臉和鼻子、耳朵，最後用筷子插兩個孔，眼睛可以用黑芝麻代替。

2、小刺蝟，準備食材：麪粉、牛奶、花生餡（也可用別的餡料代替）、糖、酵母、泡打粉。做法：把500克麪粉、300克牛奶、60克花生餡、50克糖、酵母和泡打粉各5克都放在一起揉成麪糰，醒30分鐘後做成劑子，把劑子擀成片狀，花生餡包進去在搓成刺蝟身子的形狀，用剪刀在刺蝟身上斜着剪除刺，最後黑芝麻做眼睛安上去，放蒸鍋蒸熟就可以啦。

3、玉兔饅頭，準備食材：麪粉、酵母、糖，做法：600克麪粉、45克糖、6克酵母放在一起用温水和成光滑的麪糰後醒20分鐘，醒好後把麪糰分成相等的幾份搓成長條並對摺，捲起，用牙籤或者筷子按一下，做成兔子的頭和耳朵，再剪出兔子的嘴和腳，紅豆作為小兔子的眼睛，最後放蒸籠蒸20分鐘後，關火再燜3分鐘即可出鍋了。