醃蒜茄子的做法 醃蒜茄子怎麼做
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1、主料:茄子500克、大蒜3頭。
2、輔料:鹽適量。
3、茄子洗淨上屜蒸約5分鐘左右。
4、取出晾涼
5、大蒜去皮洗淨,晾乾或用廚房紙擦掉水分
6、先用蒜夾子把蒜瓣夾碎,加適量的鹽。
7、將蒜碎搗碎成泥
8、茄子中間剖開,兩邊不要剖通
9、包入蒜泥,每裝一層,在茄子上撒些鹽面,然後冰箱冷藏。
標籤:
茄子
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