蒜泥茄子怎麼做 家常蒜泥茄子做法步驟
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2、茄子撕條,放入鍋中蒸透。
3、取出放涼,瀝一下水分。
4、胡蘿蔔切絲,青椒切絲,香葱切絲,大蒜加入鹽搗成泥,準備花椒粒。
5、燒開水放入胡蘿蔔和青椒戳水斷生,放入涼水中過涼。
6、花生油燒熱放入香葱碎和花椒粒,出味。
7、茄子放在盤子底部,放上胡蘿蔔和青椒絲,上面放蒜泥。
8、淋上葱油,拌勻即可!
方法/步驟
1準備食材:茄子,大蒜,青椒,胡蘿蔔,香葱。
2茄子撕條,放入鍋中蒸透。
3取出放涼,瀝一下水分。
4胡蘿蔔切絲,青椒切絲,香葱切絲,大蒜加入鹽搗成泥,準備花椒粒。
5燒開水放入胡蘿蔔和青椒戳水斷生,放入涼水中過涼。
6花生油燒熱放入香葱碎和花椒粒,出味。
7茄子放在盤子底部,放上胡蘿蔔和青椒絲,上面放蒜泥。
8淋上葱油,拌勻即可!
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