薺菜肉餃子餡的做法竅門 薺菜餡的做法
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1、原料:薺菜適量、豬後腿肉1斤、葱姜適量、雞蛋1個、油、鹽、十三香、香油適量、蠔油、味極鮮醬油適量。
2、做法:肉剁碎,葱姜切末,加雞蛋,十三香,蠔油,味極鮮醬油,香油,少許鹽;順着一個方向攪拌均勻;薺菜剁碎;放入拌勻的肉餡中,加油,鹽攪拌均勻。
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1、原料:薺菜適量、豬後腿肉1斤、葱姜適量、雞蛋1個、油、鹽、十三香、香油適量、蠔油、味極鮮醬油適量。
2、做法:肉剁碎,葱姜切末,加雞蛋,十三香,蠔油,味極鮮醬油,香油,少許鹽;順着一個方向攪拌均勻;薺菜剁碎;放入拌勻的肉餡中,加油,鹽攪拌均勻。