骨頭海蔘湯的做法

骨頭海蔘湯是一道營養豐富，滋補身體的湯品，以下是骨頭海蔘湯的做法：

所需材料：
- 豬骨500克
- 海蔘2個
- 乾貝適量
- 枸杞適量
- 薑片適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將豬骨洗淨後放入熱水中焯水，去除血水和雜質。焯水後撈出，沖洗乾淨備用。
2. 海蔘提前泡發至柔軟，然後切成塊狀。
3. 將豬骨和薑片放入鍋中，加入足夠的水煮沸。
4. 撇去浮沫後，將火調至中小火，繼續煮1至2小時，煮出骨湯的味道。
5. 將貝類和枸杞加入鍋中，繼續煮10分鐘，以便貝類和枸杞的香味融入湯中。
6. 最後加入泡發好的海蔘，繼續煮5分鐘至海蔘變軟糯。
7. 根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
1. 煮骨頭湯時可以根據個人口味加入其他配料，如紅棗、淮山等，增加湯的滋補功效。
2. 海蔘泡發時間要充分，以確保海蔘的口感鮮嫩。
3. 煮骨頭湯時可以用慢燉鍋，不僅省時省力，還更容易煮出濃郁的湯味。

希望這個做法對你有幫助，祝你做出美味的骨頭海蔘湯！